푸드 크리에이터 Ian Kewks는 전통적이면서도 따라하기 쉬운 필리핀 레시피를 공유하면서 수많은 TikTok 팔로워를 확보했습니다. 그래서 Ian이 북적북적 다세대 주택 확장팩의 인기 메뉴이자 여러 가지 재료를 섞어 만드는 필리핀의 전형적인 디저트인 할로할로 레시피를 보여줬을 때 저희는 더할 나위 없이 기뻤습니다. “할로할로는 필리핀에서 맛볼 수 있는 온갖 맛있는 것을 집대성한 디저트입니다.“라고 Ian은 말합니다. “우베, 스위트 바나나, 잭프루트, 코코넛 스트립 같은 재료는 맛있는 할로할로에 필요한 주요 구성 요소의 일부에 불과합니다.“

피니피그(구운 쌀)와 같이 필리핀 슈퍼마켓에서만 구할 수 있는 재료도 일부 있지만, 이 변화무쌍한 디저트는 다른 재료로 대체해도 여전히 맛있습니다. “대체 재료를 사용하더라도 할로할로라는 요리 자체의 완성도는 손상되지 않습니다.“라고 Ian은 설명합니다. “예를 들어 스위트 바나나, 잭프루트, 또는 시럽에 절인 코코넛 스트립이 없다면 생과일로 대체할 수 있습니다. 기호에 따라 연유를 신선한 우유나 다른 식물성 우유로 대체할 수 있습니다. 피니피그를 구하기 어렵다면 콘플레이크나 라이스 크리스피로 대체해도 무방합니다.“

중요한 건 땀을 흘리지 않는 것입니다. “재미있게 즐기세요,“라고 Ian은 당부합니다. “진부한 말이지만 할로할로의 멋진 점은 대단한 기술을 요구하는 복잡한 요리가 아니라는 것입니다. 취향에 따라 컵이나 그릇 중 원하는 그릇에 담아 드세요. 원하는 만큼 토핑을 추가하고 우유를 부어 원하는 만큼 크리미한 질감을 만드세요. 가장 중요한 것은 슬러시처럼 될 때까지 잘 섞어주는 것인데, 그것이 이 메뉴에 할로할로라는 이름이 붙은 이유랍니다!“

Ian은 필리핀에 살았을 때 할로할로를 먹었던 즐거운 추억이 있으며 캐나다에 있는 가족과 계속 추억을 만들어 나가고 있습니다. “할로할로 만들기는 우리 집에서는 가족 활동입니다.“라고 그는 말합니다. “한 명은 얼음을 갈고 다른 한 명은 토핑과 혼합 재료를 준비합니다. 특히 여름철에 가족이 모여 재미있게 놀다가 마지막에 함께 맛있는 것을 만들어 먹는 것은 정말 즐거운 일이죠.“

Ian Kewks의 할로할로 레시피(The Sims 4 북적북적 다세대 주택 확장팩 에서 영감을 받음)

준비 시간: 5~10분

1회 제공량: 키 큰 유리 잔 1개 또는 큰 그릇 1개

재료:

빙수 또는 분쇄한 얼음 1/2~1컵

연유 1⁄4컵

충전물:

우베 할라야(우베 잼) 1큰술

가당 붉은 녹두 1큰술

가당 잭푸르트 스트립 1큰술

가당 바나나(플랜틴 또는 사바) 다진 것 1큰술

설탕 야자 열매 1큰술

가당 코코넛 스트립/마카푸노 1큰술

코코넛 젤/나타 데 코코 1큰술

토핑:

우베 아이스크림 1스쿱

레체 플란 1슬라이스

초콜릿 웨이퍼 스틱 1개

구운 피니피그 1작은술

만드는 법:

1. 키가 큰 유리잔에 충전물 재료를 모두 넣습니다(유리잔 측면에 우베 할라야를 펼쳐 놓으면 전통적인 느낌을 더할 수 있습니다).
2. 빙수/분쇄 얼음을 잔에 채우고 연유를 뿌립니다.
3. 우베 아이스크림, 레체 플란, 초콜릿 웨이퍼 스틱, 구운 피니피그를 얹습니다.
4. 즉시 서빙합니다. 먹기 전에 모든 재료를 잘 섞어 주세요. 맛있게 드세요!

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