Le tableau des notes des joueurs et des joueuses reflète les éléments joueur et joueuse Or, Argent et Bronze disponibles dans Ultimate Team 27 à sa sortie. Il ne reflète pas les autres types d'éléments Joueur (Héros, Icônes ou éléments Joueur de la campagne), notamment ceux ajoutés après la sortie, et il ne reflètera pas les mises à jour de Forme en direct disponibles dans les autres modes. Le tri par Rang organise les éléments en fonction de leur note globale, puis en fonction de facteurs subjectifs basés sur les performances réelles des athlètes (et non pas sur les attributs des éléments). Les affiliations de club des athlètes sont susceptibles de changer suite aux transferts réels. Certains détails des athlètes sont susceptibles de changer suite à la mise à jour de la base de données le 10 septembre.