Heiße Spaghetti inspiriert von Die Sims

Du kennst Matty Matheson vielleicht aus seiner gerade sehr angesagten kulinarischen Dramaserie – aber wenn er gerade keinen Handwerker aus Chicago spielt, steht der Schauspieler als renommierter Koch und Restaurantbesitzer in der Küche.

Wir freuen uns auf Mattys Version des legendären Gerichts „Heiße Spaghetti“, wie es aus Die Sims bekannt ist. Dieses Gericht ist an Spaghetti Arrabbiata angelehnt und brandheiß – ein Favorit unter den Spieler:innen, der zu Mathesons hausgemachter Küche passt. Es gibt sogar die Option, dieses Gericht auf eine neue Stufe zu heben und für noch mehr Hitze zu sorgen (Konsum kann die Stimmung "Wütend" hervorrufen). 

Heiße Spaghetti von Matty Matheson (inspiriert von Die Sims)
Portionen: 4 
Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten

Für die Pasta und Sauce
¼ Tasse natives Olivenöl Extra
1 mittelgroße Speisezwiebel, fein gehackt
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Peperoncini (oder mehr, nach Geschmack)
2 Dosen (800 g) passierte Tomaten
1 Lorbeerblatt
Koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zucker, nach Geschmack
1 Pfund Spaghetti
Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Für die Flammen
½ Tasse hochsicherer Alkohol (Mindestalter 18 Jahre, um zu flambieren)

Anleitung:

1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und mit einem Deckel abdecken.

2. In einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze Olivenöl, Zwiebeln und eine ordentliche Prise Salz hinzugeben. Umrühren und 8–10 Minuten kochen oder bis die Zwiebeln an den Rändern leicht gebräunt sind.

3. Knoblauch und Peperoncini hinzufügen und umrühren. Etwa 1–2 Minuten lang kochen lassen.

4. Passierte Tomaten und das Lorbeerblatt hinzufügen und umrühren. Bei niedriger Hitze köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken (falls erforderlich). Mit Deckel köcheln lassen, während die Pasta gegart wird. 

5. Die Pasta in das kochende Wasser geben und al dente kochen, dann mit einer Zange direkt in die köchelnde Sauce geben. Die Pasta mit der Sauce vermengen und unter ständigem Rühren 1–2 Minuten kochen, bis die Nudeln die Sauce aufgenommen haben.

6. Vom Herd nehmen und gleichmäßig auf 2–4 Teller verteilen. Mit Basilikum bestreuen und sofort servieren.

Für die Flambé-Option (Mindestalter 18 Jahre, um zu flambieren)

7. Nachdem die Pasta auf den Tellern angerichtet wurde, auf einer hitzebeständigen Oberfläche platzieren. 2 EL Alkohol in eine kleine Kelle füllen. Langsam einen dünnen Strom über die Pasta gießen und diesen mit einem Stabfeuerzeug anzünden. Dadurch wird die Oberfläche der Pasta flambiert. Die Flammen vor dem Essen vollständig erlöschen lassen.

Ganz egal, ob du dein Sim-Rezept im echten Leben oder in Die Sims perfektionierst – wir wollen deine Kreationen sehen. Nutze den Tag #Simspiration, um uns deine inspirierenden Kunstwerke zu zeigen – entweder im echten Leben oder in unseren Spielen. Dag dag!